先週後半から出張していて、ブログお休みしてました。
出張先は香川県。
高校一年生の時に、中学校の同窓生と訪れて以来である。
「香川県はうどん県」というポスターを見たことがあるが、
それならばと、昼食は当然うどん。
香川県庁そばの、セルフうどん屋「竹清」に入る。
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まず、お店にはいるとおばちゃんが立っている。
ここで天ぷらを注文するのだ。
半熟玉子とか、いかげそとか、ちくわとかあるみたい。
揚げたてのものが、どれもひとつ90円。
私は半熟玉子の天ぷらを注文。
天ぷらが揚がるまで、うどんの注文に移動。
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麺を何玉にするかを注文。
そして、天ぷらの代金もあわせてここで払う。
ひと玉の予定だったのに、あんまり安いので二玉(200円)にして、
ついでに、カウンターに置いてあった揚げ(90円)もとって、
それでも全部で380円!
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オジサンが大量にうどんを湯がき、さっと水で締めて、
丼に入れて渡してくれる。
そして、お湯が張ってあるところに移動し、
ザルにうどんを入れて、10秒ほど温め、
その横にある出汁をかけてできあがり。
ネギ、ショウガ、大根おろし、わかめも入れ放題!
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食べてみると、噛んだときのコシ、飲み込むときののどごし、
あぁ、これは素晴らしい!
つるつる つるつる…
本当においしいのである。
こんなにおいしくて、早くて、安くていいのだろうか。
香川県民が心底うらやましいのである。
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大阪でもおいしい讃岐うどんを食べさせる店はあるが
どこも結構いい値段がする。
なんでうどんがこんなに高いのだ!と思っていたが
本場では、まさに庶民の普段着の食べ物。
うどんの神髄を見た気がしたのである。
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昼食時は行列ができるが
回転が速いので、意外に早く順番が回ってくるのである。
絶対、叉、行きたいのである。
ニックネーム たよろのとーさん at 23:10|
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